當一個精疲力竭的以色列士兵在森林裡遇到一把滴著蜂蜜的梳子時，他將手杖浸入其中並從中吃了起來。隨即，“他的眼睛開始發光”，他的能量得到了更新。（撒母耳記上14:25-30）這個聖經記載說明了蜂蜜對人類有益的特性之一。它是一種快速的能量來源，因為它主要是碳水化合物——大約 82%。有趣的是，只要一盎司 [30 克] 蜂蜜所含的能量，理論上一隻蜜蜂就可以飛遍世界！
蜜蜂生產蜂蜜只是為了人類的利益嗎？不，它們以蜂蜜為食。一個正常大小的蜂箱需要 10 到 15 公斤的蜂蜜才能過冬。但在一年中的好時光，一個蜂箱可以生產大約 25 公斤的蜂蜜，因此人類以及熊和浣熊等動物都可以收穫和享用任何多餘的蜂蜜。
蜜蜂是怎麼釀蜜的？覓食蜜蜂從花朵中採集花蜜，並用它們的管狀舌頭吸食。他們用其中一個胃把它帶回蜂巢。花蜜被轉移到其他蜜蜂身上，它們“咀嚼”了大約半小時，將其與嘴裡腺體中的酶混合。然後他們將它放入由蜂蠟製成的六角形細胞中，並用它們的翅膀將其扇出以使其脫水。在水含量降低到 18% 以下後，細胞會被一層薄薄的蠟覆蓋。密封的蜂蜜幾乎可以無限期保存。據報導，在法老的墳墓中發現了完全可食用的蜂蜜，可以追溯到大約 3000 年前。
蜂蜜的藥用價值
蜂蜜不僅是一種美妙的食物——一個名副其實的 B 族維生素、各種礦物質和抗氧化劑的倉庫——而且還是已知最古老的持續使用的醫藥產品之一。博士 美國伊利諾伊大學昆蟲學家 May Berenbaum 評論說：“幾個世紀以來，蜂蜜一直被用於治療各種疾病，例如傷口、燒傷、白內障、皮膚潰瘍和擦傷。”
CNN 通訊社在評論最近對蜂蜜藥用價值的興趣時說：“當二戰期間開發出抗生素敷料時，蜂蜜作為傷口敷料不再受歡迎。把這個古老的民間偏方帶入現代藥箱。” 例如，一個研究領域專注於燒傷的治療。發現使用蜂蜜敷料時，患者的癒合時間更快，疼痛和疤痕更少。
研究表明，由於蜜蜂在花蜜中添加了一種酶，蜂蜜具有溫和的抗菌和抗生素特性。這種酶會產生過氧化氫，從而殺死有害細菌。此外，當局部使用時，已發現蜂蜜可以減少炎症並促進健康組織的生長。根據新西蘭生物化學家 Dr. 彼得莫蘭：“蜂蜜被傳統醫學從業者接受為一種嚴肅而有效的治療劑。” 事實上，澳大利亞治療用品管理局已批准蜂蜜作為藥物，藥用蜂蜜在該國作為傷口敷料銷售。
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Imkerei Ahrens 來自我們自己的養蜂場的德國蜂蜜擁有大約 200 個蜂群，最多樣化的服裝被移民。油菜蜜、早熟蜜和洋槐蜜是最先提取的。在德國的長途徒步旅行中，我們收穫了冷杉蜂蜜、蕎麥蜂蜜和甜栗子蜂蜜。該地區生產森林蜂蜜、開花蜂蜜和菩提樹蜂蜜。矢車菊蜜、石南花蜜和蜜露蜜屬於特產蜂蜜，有興趣的請電話聯繫我們的養蜂人！所有產品均可發貨。也歡迎您參觀我們的現場養蜂場，並讓自己相信我們的工作技術和產品。呂訥堡荒地養蜂業有著悠久的傳統。當然可以通過 Ahrens 養蜂網站訂購蜂蜜。
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